Kimchi, syrade grönsaker, en traditionell koreansk maträtt!
Produkter
Kimchi Original
Underbart frisk kimchi på traditionellt sätt. Syrlig blandning av grönsaker jäst naturligt med hjälp av goda bakterier. Mycket umami smak i varje tugg. Lagom stark tack vore gochugaru chili.
Näringsvärde per 100g: Energi (kcal) 18, Fet (g) 0, varav mättade fettsyror (g), Kolhydrater (g) 4,3 varav sockerarter (g) 1,8, Protein (g) 0, Salt (g) 1,8. Ingredienser: salladskål, morot, rättika, äpple, gul lök, salt, chili gochugaru, ingefära, vitlök, gräslök, risstärkelse.
Kimchi Vit
Mild kimchi som är lika komplex som original dock helt utan hettan. Vi är så olika och inte alla uppskattar stark mat.
Näringsvärde per 100g: Energi (kcal) 18, Fet (g) 0, varav mättade fettsyror (g), Kolhydrater (g) 4,3 varav sockerarter (g) 1,8, Protein (g) 0, Salt (g) 1,8. Ingredienser: salladskål, morot, rättika, äpple, gul lök, salt, ingefära, vitlök, gräslök, risstärkelse.
Kimchi med Ananas
En mycket fruktig kimchi som uppskattas av många! Tillägg av solmogen ananas gör skillnad. Men i efterhand är kimchin inte alls söt eftersom hela sockret är bort fermenterat under mjölksyrning.
Näringsvärde per 100g: Energi (kcal) 18, Fet (g) 0, varav mättade fettsyror (g), Kolhydrater (g) 4,3 varav sockerarter (g) 1,8, Protein (g) 0, Salt (g) 1,8. Ingredienser: salladskål, ananas, morot, rättika, äpple, gul lök, salt, chili gochugaru, ingefära, vitlök, gräslök, risstärkelse.
Om oss bakom ProbioBooster
Vi är ett par som är matnördar ut i fingerspetsarna.
Vi knöts ihop av kärleken till varandra och till maten (i den ordningen) sen tjugo år tillbaka och vi båda har jobbat med livsmedel i hela vårt liv. Från lyxiga restauranger med molekylär twist på tallriken till storskaliga livsmedelsfabriker.
Det gör det kanske inte så svårt att gissa vad vi har för hobby på eftermiddagarna…
